Bhutan

Bhutan: „DRUK YUL“ – Im Land des Donnerdrachens

Fotos & Text: Jürgen Pfannkuch «We don’t climb the mountain peaks« «We don’t cut the trees down« «We don’t go hunting« «We don’t go fishing«… ... und mit einem schüchternen Kichern fügt Khenpo Phuntsho Tashi noch hinzu: »and we never pee in the water«. Ein wenig erinnert der fromme Mann, der im Living Room des Amankora in Paro, leicht erhöht und entspannt auf Kissen mir gegenüber sitzt, in seinem Habitus an den Dalai Lama. Vielleicht ...

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Vacations That Have It All: Luxury Cruising the Mediterranean

Eine Kreuzfahrt im Mittelmeer verbindet auf ideale Weise Kultur, Küche und entspanntes Reisen.  Unzählige Häfen erwarten den Reisenden und laden ihn ein, einen Tag an Land zu verbringen, sei es in Spanien, Frankreich, Italien, Griechenland oder einem der anderen mediterranen Anrainerstaaten. Ob aufregende Tage in Barcelona oder das exklusive Nightlife in Monaco, eine Luxus-Kreuzfahrt im Mittelmeer bietet Highlights und Überraschungen, wie sie kaum anderswo auf unserem Planeten zu finden sind. Regent ...

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Beau-Rivage Palace, Lausanne-Ouchy / Junior Suite mit Murano-Lüster

Beau-Rivage Palace, Lausanne-Ouchy: Modernes Design trifft Tradition

Schon beim Betreten des Beau-Rivage Palace fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Die Sicht auf den Genfersee und die traumhafte Bergwelt sowie die Lage inmitten des vier Hektar grossen Parks ist einzigartig – viele berühmte Künstler liessen sich hier bereits inspirieren. Tradition und Stil sind in idealerweise miteinander verwoben. Die regelmässigen Renovationen der letzten Jahre lassen das Beau-Rivage Palace immer wieder in neuem Glanz erscheinen. Vor wenigen Wochen wurde ...

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Il Salviatono, Florenz / Kulinarische Höhenflüge mit Blick auf Florenz

Il Salviatino, Florenz: Saisonal und frisch

Kulinarischer Hochgenuss mit Blick über Florenz: Frisches Obst, Gemüse und Kräuter aus biologischem Anbau im hoteleigenen Garten Liebhaber der Toskana können sich über die einzigarten Sommerangebote in der vielfach ausgzeichneten Villa Il Salviatino freuen. Der biologische Obst- und Gemüsegarten sowie die Kochstation am Pool sorgen für köstliche Abendessen auf der Terrasse des Hauses. Zudem gehören die natürlichen Spa-Behandlungen im on-site Spa zu den absoluten Highlights. Il Salviatino hat einen beachtlichen Teil des luxuriösen Anwesens ...

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Palazzo Victoria, Verona

Palazzo Victoria, Verona: 245 Gründe um nach Verona zu reisen

Die Stadt bietet viel Geschichte, aber auch zeitgemässe Gallerien, Ausstellungen, exklusive Restaurants, Bars und ein vibrierendes Nachtleben für die Jungen und Junggebliebenen. Wohnen im Palazzo Victoria ist wie Wohnen im Museum, im Tiefgeschoss finden sich die fantastisch erhaltenen Überreste einer Römischen Villa, die selbstverständlich besichtigt werden können und immer wieder durch gläserne Aussparungen im Boden auch aus dem Erdgeschoss zu sehen sind. An den Wänden prangen die Fresken aus dem ...

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Amanzoe, Griechenland

Amanzoe, Griechenland: Epicurean savoir vivre in an ancient landscape

TEXT: Jörn Pfannkuch / FOTOS: Aman Resorts Pan erwachte und sah – Griechenland... Die Hitze bringt die Luft über dem Asphalt zum Flimmern. Seit etwa einer Stunde führt die Fahrt vom charmanten Städtchen Nauplia durch die schier atemberaubende Landschaft der Peloponnes. Die Strasse schlängelt sich über die karstigen Hügel, von deren Kuppen jeweils der Blick auf das spiegelglatte Meer fällt, das in Farbtönen zwischen Türkis, Aquamarinblau, Lindgrün und dem Dunkelblau des wolkenlosen Himmels changiert, ...

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„On Food and Cooking“ – Ein Landstrich namens Wohlbekomm’s

Das Buch Harold McGee, das vor 30 Jahren zum ersten Mal in den USA erschien, heisst auch in der deutschen Erstausgabe von 2013 On Food and Cooking. Der Autor erklärt, was die Welt der Genüsse im Innersten zusammenhält. Wissenschaftlich präzise und aktuell, sparsam mit Zitaten und Histörchen aus der Welt der Küchengeschichte gewürzt. Sachlich illustriert, auch von Tabellen unterstützt, öffnet McGee die unerschöpfliche Welt der Nahrungs- und Genussmittel, erklärt Zusammenhänge ...

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"Le Livre Blanc" von Anne-Sophie Pic

»Le Livre Blanc« von Anne-Sophie Pic ist Gold wert.

Kochen ist Zärtlichkeit, ein Liebesakt – Anne-Sophie Pic (44), einzige 3-Sterne-Köchin Frankreichs ist eine der fantasievollsten der Welt. Zurück-zur-Natur auf den verschiedensten Wegen. Mit ihren Rezepten und Gerichten ergründet sie die geschmacklichen Tiefen der Produkte und Ingredienzien, entlockt den Gewürzen Nuancen und kombiniert diese nach ihrem Empfinden. Sie lässt ihre Gäste neue Geschmacksvarianten und Texturen erleben, wendet eigene Kochtechniken an oder adaptiert die anderer Küchen, wie Japan, Österreich oder Italien. Sie ...

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Foto: Pius Lee

Oberoi Hotels & Resorts: Eine Reise in Indiens Norden

Text: Alexander Wischnewski Luxus hat im Lande der Maharadschas, Maharanis und Mogule seit Jahrhunderten Tradition. Prachtvolle Tempel- und Festungsan­lagen, Paläste und Audienzhallen mit geheimnisvollen Gemächern und Grabmäler für die Ewigkeit haben den Subkontinent zu einem der faszinierendsten Reiseziele dieser Erde gemacht.  Ein Kaleidoskop der Religionen, Bräuche und farbenfrohen Volksfeste. Dazu eine grandiose Baukunst, die seit vergangenen Jahrhunderten Zeugnisse einer hoch entwickelten vielschichtigen Kultur und Zivilisation ist. Eine mit höchster handwerklicher Finesse geschmückte ...

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1844 Chocolat Baur au Lac

Baur au Lac, Zürich: „The dark side of the Baur au Lac“

LUXUUS ZUM VERNASCHEN. Schokolade ist fast schon Synonym für die Schweiz geworden. Mit der hauseigenen Marke »1844« setzt das Baur au Lac Massstäbe für höchsten Genuss. Kakao wächst inzwischen in vielen Ländern von Südamerika über Afrika bis Asien. Und während die einen auf sortenreine Produkte schwören, ist mancher Connaisseur davon überzeugt, dass erst die richtige Komposition dieser Ingredienzen das Aroma voll zur Geltung bringt. Die Varianten der »1844« bestehen aus sorgsam ...

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